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Fingerfood Buffet

fingerfood-kosten
© Blurvisions - istockphotos.com

Die Möglichkeiten beim Fingerfood Catering sind so vielseitig wie die Einsatzzwecke. Ein umfassendes Fingerfood Buffet kann Essen in Mini-Gläschen, auf dem Spieß oder Löffel beinhalten, aus Tartlettes, Mini-Pizzen oder kleinen Röllchen bestehen. Bezüglich der Art der Speisen sind dem Fingerfood Catering grundsätzlich keine Grenzen gesetzt. Von einfachen Canapes über Rindertatarhappen auf Schwarzbrot bis Haute cuisine ist nahezu alles möglich. Je nach Art der Veranstaltung – von der Geburtstagsfeier, über das Firmenevent bis hin zu einer Jubiläumsfeier – wird Ihnen dem Rahmen entsprechend und angemessen das passende Essen bereitgestellt.

Das Auge isst ja bekanntlich mit, was nicht nur das Anrichten der Speisen selbst betrifft. Auch die Präsentation im Ganzen gehört maßgeblich zum Gesamteindruck dazu und trägt zum Erfolg der Veranstaltung bei. Canapes auf Etageren, Fingerfood auf Happy Spoon-Löffeln oder ein in mehreren Lagen aufgebautes Fingerfood Buffet setzen optische Highlights. Speisen in Mini-Einmachgläsern oder individuell bedruckten Dosen sind weitere kreative Beispiele. Neben stationärem Essen können auch sogenannte Flying Buffets (mehr dazu hier), bei denen die Speisen von Personal auf Tabletts durch die Gästemenge getragen oder sogar Bauchläden eingesetzt werden.

Wie viele Canapes pro Person?

fingerfood-preise
© roibu - istockphotos.com

Caterer empfehlen ungefähr 8 Canapes pro Person, bzw. Fingerfood Catering Artikel. Die Canapes Kosten pro Stück sind hierbei von folgenden Faktoren abhängig:

  • Art der Speise
  • Qualität der Zutaten
  • Menge pro Stück (Mindestabnahme-Menge beachten!)
  • Gesamtmenge des bestellten Fingerfoods
  • Extras wie Etageren, Dekoration, Teller

Fingerfood Buffet Preisliste

Leistung Preise
Canapes
(bspw. Tomate-Mozzarella oder Räucherlachs)
2 - 3 € pro Stück
Wraps, Spieße
(bspw. Käsespieß, Scampi-Spieß, Hähnchen-Wrap)
1,50 - 3,50 €
Backwaren
(bspw. Laugenbrezel, Zwiebelkuchen)
0,50 - 2,50 € pro Stück €
Aufwendiges Fingerfood im Glas/Schälchen/Dose ab 4,50 € pro Stück
Gehobenes Fingerfood Buffet
(Rindertatar, Garnelenspieße, Schokoladen-Mousse, etc.)
ab 25 € pro Person

 

fingerfood-auswahl
© Vitalina Rybakova - istockphotos.com

Für einfache (Süß-)Speisen wie Tartelettes müssen Sie grob mit 1,50 € pro Stück rechnen, bei aufwendigerem Fingerfood wie Roastbeef ab ca. 2,50 € pro Stück (brutto). Viele Caterer rechnen jedoch lieber pro Person, statt pro Stück ab. Die Kosten für Fingerfood ab 30 Personen liegen hierbei um die 25 € pro Person.

Diese Preise sollen dabei lediglich als grobe Orientierung dienen, da die Möglichkeiten schier unbegrenzt sind und sich die Preise stark nach der verwendeten Ware und dem Arbeitsaufwand richten. Kaviar-Canapes werden den oben genannten Stückpreis von 2,50 € beispielsweise garantiert überbieten. Fragen Sie daher idealerweise bei Caterern vor Ort eine Preisliste an und lassen Sie sich beraten, welche Speisen für Ihre Veranstaltung am besten geeignet sind. Auf diese Weise wird eine reichhaltige Auswahl gewährleistet, die beispielsweise auch Rücksicht auf Allergiker und Vegetarier nimmt. Klären Sie in Zuge dessen auch, ob Mietartikel wie Etageren und Grundsätzliches wie Teller und Besteck im Preis mit inbegriffen sind, und vergessen Sie nicht zu fragen, wie die Reinigung und der Abtransport vonstatten gehen sollen.

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